Synthèse Ademe

Le document est de 2012, élaboré par Graine de changement http://www.grainesdechangement.com/

doc sur le site de l'Ademe ou doc de l'Ademe sur la vente en vrac , pdf de 3.8MB


Origine du développement (institutionnel je pense) :
Grenelle 1 développement des plans et programmes de prévention des déchets financé par l'Ademe et animés par les collectivités territoriales

Evolution des comportements et mentalités
En 2005 17% des français faisaient attention à la quantité des déchets produits par leurs achats
Ils sont 35% en 2011.

Fournisseur de produits bio en vrac depuis 1979: CELNAT

Vente des présentoirs et contenants
https://www.mobilwood.com/produits-vrac-distributeur-magasins-bio-24
https://www.biocreationbois.com/espace-commercial/
bacs et trémies US
vins détergents peinture
vins jus huiles

Contraintes juridiques

Articles R112 du code de la consommation
Directive n° 2000/36CE du parlement européen et du conseil du 23 juin 2000 relative aux produits de cacao et de chocolat,
Décret n°2003-702 du 29 juillet 2003 modifiant le décret n° 76-762 du 13 juillet 1976

Entretien de l'espace vrac et des équipements de distribution
Souci de traçabilité (de quand date le problème de contamination?) changement de bac à chaque lot, d'où la nécessité d'avoir des bacs de rechange.
Nettoyage: le commerçant ou par le fournisseur.